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Zwiebelringchips

Zwiebelringchips knusprig selbstgemacht

Selbstgemachte Zwiebelringchips bieten einen köstlichen Crunch und herzhaften Zwiebelgeschmack bei jeder Gelegenheit.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Beilagen
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Chips
  • 2 Stück Große Zwiebeln Süßere Sorten wie Vidalia empfehlen sich.
  • 1 Tasse Allzweckmehl Klumpenfrei.
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1 Teelöffel Paprika
  • 1 Teelöffel Salz Nach Geschmack anpassen.
  • 1 Teelöffel Schwarzer Pfeffer Nach Geschmack anpassen.
  • 1 Tasse Buttermilch Alternativ normale Milch mit etwas Essig.
  • 1 Tasse Panko-Semmelbrösel Für extra Knusprigkeit.
  • 2 Tassen Pflanzenöl Zum Frittieren.
Für die Back-Variante
  • 1 Esslöffel Olivenöl Für das Backen.

Equipment

  • Frittiergerät oder großer Topf

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Erhitze Pflanzenöl auf 175°C in einem tiefen Frittiergerät oder einem großen Topf.
  2. In einer Schüssel Allzweckmehl, Knoblauchpulver, Paprika, Salz und schwarzen Pfeffer vermengen.
  3. Gieße die Buttermilch in eine separate Schüssel.
  4. Tauche einen Zwiebelring in die Buttermilch, dann in die Mehlmischung.
  5. Für extra Crunch erneut in die Buttermilch und anschließend in die Panko-Semmelbrösel tauchen.
  6. Frittiere die panierten Zwiebelringe für etwa 2-3 Minuten bis goldbraun.
  7. Lass die Zwiebelringchips auf Küchenpapier abtropfen.
  8. Serviere die warmen Chips mit Dips wie Ranch oder BBQ-Sauce.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 3gFat: 7gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 4gSodium: 300mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 2gVitamin C: 2mgCalcium: 10mgIron: 2mg

Notes

Die Zwiebelringchips können auch im Ofen gebacken werden für eine gesündere Variante.

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