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Zucchinipuffer aus dem Ofen

Zucchinipuffer aus dem Ofen: Schnell und Gesund

Köstliche Zucchinipuffer aus dem Ofen, eine perfekte Kombination aus knuspriger Textur und herzhaftem Geschmack. Ideal als Snack oder Beilage.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Kühlzeit 5 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Puffer
Course: Beilagen
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Zutaten
  • 3 Stück Zucchini gut abtropfen lassen
  • 2 Stück Eier als Bindemittel
  • 100 g Käse (z.B. Parmesan oder Feta) gerieben
  • 100 g Mehl (Weizen- oder glutenfrei) für Stabilität
  • nach Geschmack Salz & Pfeffer nach Vorliebe

Equipment

  • Reibe
  • Schüssel
  • Backblech
  • Backpapier

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Zucchini raspeln und in ein sauberes Tuch geben. Überschüssige Feuchtigkeit auspressen.
  2. Zucchini mit Eiern, Käse, Mehl sowie Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel vermengen.
  3. Kleine Patties formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
  4. Backofen auf 200°C vorheizen und die Puffer 20-25 Minuten backen, nach der Hälfte wenden.
  5. Die Puffer nach dem Backen 5 Minuten abkühlen lassen und warm servieren.

Nutrition

Serving: 1PufferCalories: 150kcalCarbohydrates: 10gProtein: 8gFat: 7gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 60mgSodium: 200mgPotassium: 250mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 300IUVitamin C: 15mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Serviere die Zucchinipuffer am besten mit einem erfrischenden Joghurt-Dip für den perfekten Genuss.

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