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–+ servings
Zucchini & Zwiebel Pfanne

Zucchini & Zwiebel Pfanne in 15 Minuten zubereiten

Schnelle Zucchini & Zwiebel Pfanne, ideal für einen gesunden Snack oder als Beilage.
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Beilagen
Cuisine: Japanisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Gemüse
  • 2 Stück Zucchini kleine Zucchini sorgen für mehr Zartheit
  • 1 Stück Zwiebel gelbe oder süße Zwiebeln für den besten Geschmack
Für die Würze
  • 3 Esslöffel Sojasauce hochwertige, natriumarme oder zuckerfreie Variante
Für das Sautieren
  • 2 Esslöffel Öl pflanzlich oder Sesam, hoch erhitzbar
Für das Garnieren
  • 2 Esslöffel geröstete Sesamsamen optional, für nussigen Geschmack

Equipment

  • Wok oder große Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Wasche 2 mittelgroße Zucchini gründlich und schneide sie in dünne Ribbons. Schäle 1 mittelgroße Zwiebel und schneide sie ebenfalls in feine Scheiben.
  2. Erhitze einen Wok oder eine große Pfanne bei starker Hitze für etwa 2 Minuten. Gib 2 Esslöffel Öl hinein.
  3. Füge die geschnittenen Zwiebeln in die heiße Pfanne und brate sie für 2–3 Minuten, bis sie goldbraun und karamellisiert sind.
  4. Gib die Zucchini-Ribbons in die Pfanne und rühre alles gut um. Brate die Zucchini für weitere 2–3 Minuten an.
  5. Träufle 3 Esslöffel Sojasauce über das Gemüse und rühre schnell. Lasse es für weitere 1 Minute kochen.
  6. Nehme die Pfanne vom Herd und gib die Mischung auf eine Servierplatte. Bestreue mit 2 Esslöffeln gerösteten Sesamsamen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 10gProtein: 3gFat: 10gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 6gSodium: 600mgPotassium: 400mgFiber: 3gSugar: 4gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 60mgIron: 1mg

Notes

Einheitliche Schnitte für gleichmäßiges Garen, hochwertige Sojasauce verwenden für den besten Geschmack.

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