Go Back
+ servings
Zucchini-Mais-Auflauf

Zucchini-Mais-Auflauf für den ultimativen Genuss

Zucchini-Mais-Auflauf ist ein köstliches Komfortessen, das frische Zucchini und süßen Mais kombiniert.
Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 4 Portionen
Course: Auflauf
Cuisine: Deutsch
Calories: 450

Ingredients
  

Für den Auflauf
  • 2 Stück Zucchini Gelbe Zucchini kann als Ersatz verwendet werden.
  • 300 g Maiskörner Frisch, gefroren oder abgetropft aus der Dose verwenden.
  • 200 g Geriebener Cheddar-Käse Mozzarella kann für einen milderen Geschmack verwendet werden.
  • 250 ml Milch Pflanzliche Alternativen wie Mandelmilch sind für vegane Optionen eine gute Wahl.
  • 3 Stück Große Eier Ein Ersatz wird für diese wichtige Rolle nicht empfohlen.
  • 100 g Semmelbrösel Panko oder zerdrückte Cracker können für zusätzlichen Crunch verwendet werden.
  • 1 TL Knoblauchpulver Frischer, gehackter Knoblauch ist eine kräftigere Alternative.
  • 1 TL Zwiebelpulver Frische Zwiebeln können vorher angebraten werden.
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
Für den Belag
  • Frische Kräuter Wie Petersilie oder Basilikum.

Equipment

  • Ofen
  • Backform 23 x 33 cm
  • Schüssel
  • Küchentuch

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 175 °C vor.
  2. Reibe die Zucchini grob und lege sie in ein Küchentuch. Drücke das Tuch zusammen, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.
  3. In einer großen Schüssel die großen Eier zusammen mit der Milch verquirlen.
  4. Füge die vorbereitete Zucchini, die Maiskörner, den geriebenen Cheddar-Käse, das Knoblauchpulver, das Zwiebelpulver sowie Salz und Pfeffer zur Eiermischung hinzu.
  5. Gib die Semmelbrösel vorsichtig in die Mischung und rühre sie behutsam ein.
  6. Gieße die gesamte Mischung in die vorher gefettete Backform und glatt sie an der Oberseite ab.
  7. Schiebe die Backform in den vorgeheizten Ofen und backe den Auflauf für etwa 30 bis 35 Minuten.
  8. Nehme den Zucchini-Mais-Auflauf aus dem Ofen und lasse ihn etwa 10 Minuten abkühlen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 30gProtein: 20gFat: 25gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 150mgSodium: 400mgPotassium: 500mgFiber: 5gSugar: 3gVitamin A: 15IUVitamin C: 10mgCalcium: 30mgIron: 10mg

Notes

Der Auflauf kann bis zu 4 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden und eignet sich gut für Meal Prep.

Tried this recipe?

Let us know how it was!