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Amelia

Zucchini Brownies: Geben Sie gesunde Leckerei in Ihre Küche!

Zucchini Brownies sind eine gesunde und schokoladige Leckerei, die perfekt für Naschkatzen ist.
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Prep Time 1 hour 15 minutes
Cook Time 1 hour 30 minutes
Total Time 1 hour 45 minutes
Servings: 12 Portionen
Course: Dessert
Cuisine: Deutsch
Calories: 180
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 200 g Zucchini gerieben
  • 150 g Zucker
  • 100 g brauner Zucker
  • 2 große Eier
  • 120 ml Pflanzenöl
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 150 g Mehl
  • 50 g Kakaopulver
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1/2 Teelöffel Natron
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 100 g Schokoladenstückchen optional

Method
 

  1. Den Ofen auf 180 °C vorheizen und eine Backform (ca. 20x20 cm) mit Backpapier auslegen.
  2. In einer großen Schüssel die geriebene Zucchini, Zucker, braunen Zucker, Eier, Pflanzenöl und Vanilleextrakt gut vermischen.
  3. In einer separaten Schüssel Mehl, Kakaopulver, Backpulver, Natron und Salz vermengen.
  4. Die trockenen Zutaten nach und nach zur Zucchini-Mischung geben und alles gut verrühren, bis ein homogener Teig entsteht.
  5. Falls gewünscht, die Schokoladenstückchen unter den Teig heben.
  6. Den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Backform geben und glatt streichen.
  7. Im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten backen, bis die Brownies fest sind und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
  8. Die Brownies aus dem Ofen nehmen und in der Form abkühlen lassen, bevor sie in Stücke geschnitten werden.

Nutrition

Serving: 1BrownieCalories: 180kcalCarbohydrates: 20gProtein: 3gFat: 8gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 7gCholesterol: 50mgSodium: 150mgFiber: 2gSugar: 20g

Notes

  • Für einen intensiveren Schokoladengeschmack können Sie die Menge an Kakaopulver auf 75 g erhöhen.
  • Fügen Sie Nüsse oder getrocknete Früchte hinzu, um den Brownies eine zusätzliche Textur und Geschmack zu verleihen.

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