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Zitronencreme Brûlée Kekse

Zitronencreme Brûlée Kekse ganz einfach machen

Zitronencreme Brûlée Kekse sind eine köstliche Kombination aus Zitronensüße und Karamell, perfekt als schnelles Dessert.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 12 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 12 minutes
Servings: 12 Kekse
Course: Kekse & Plätzchen
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Kekse
  • 100 g Butter oder Margarine für milchfreie Option
  • 150 g Zucker Kokosblütenzucker ist eine niedrigere glykämische Alternative
  • 2 Stück Eier Flachseier für vegane Option
  • 1 TL Vanilleextrakt Mandelextrakt kann verwendet werden
  • 200 g Weizenmehl oder glutenfreie Mehlmischung
  • 1 TL Backpulver sicherstellen, dass es frisch ist
  • 1 Prise Salz
Für die Füllung und den Belag
  • 200 g Zitronencreme hausgemachte bietet besseren Geschmack
  • 50 g Kristallzucker zum Karamellisieren

Equipment

  • Handrührgerät
  • Backbleche
  • Schüssel
  • Küchenbrenner

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 175°C vorheizen und zwei Backbleche mit Backpapier auslegen.
  2. Butter und Zucker cremig schlagen, bis die Mischung hell und luftig ist.
  3. Eier nacheinander hinzufügen und gut einmixen, dann Vanilleextrakt hinzufügen.
  4. Weizenmehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel vermischen.
  5. Trockene Mischung nach und nach unter die feuchte Mischung heben und kühlen.
  6. Teig portionieren und auf Backbleche setzen, Kekse 10-12 Minuten backen.
  7. Kekse 5 Minuten abkühlen lassen und dann auf ein Kuchengitter übertragen.
  8. Zitronencreme auf jeden Keks auftragen.
  9. Kristallzucker über die Kekse streuen und karamellisieren.
  10. Kekse servieren und genießen.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 30mgSodium: 50mgPotassium: 50mgSugar: 10gVitamin A: 200IUCalcium: 10mgIron: 1mg

Notes

Die Kekse können nach Belieben variiert werden. Entdeckt verschiedene Füllungen für kreative Abwechslung.

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