Fisch vorbereiten: Die Forellenfilets auf beiden Seiten mit koscherem Salz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer würzen.

Filets panieren: Jedes gewürzte Forellenfilet leicht in Weißmehl tauchen und überschüssiges Mehl abklopfen.

Fisch braten: In einer Pfanne neutrales Öl erhitzen und die panierte Forelle 3-4 Minuten braten.

Sauce zubereiten: Gebratene Forelle aus der Pfanne nehmen, Butter in der gleichen Pfanne schmelzen und leicht bräunen.

Zitronen- und Petersilienmix hinzufügen: Zitronensaft und gehackte Petersilie zur Butter geben und gut umrühren.

Anrichten und servieren: Gebratene Forelle auf Tellern anrichten und mit der Buttersauce sowie Zitronenschnitzen servieren.