Heize deinen Ofen auf 175 °C vor und bereite zwei 23 cm große runde Kuchenformen vor. Fette die Formen gut ein und bestäube sie mit Mehl oder lege sie mit Backpapier aus.

Gebe die Vollmilch zusammen mit den getrockneten Lavendelknospen in einen kleinen Topf und erwärme die Mischung bei niedriger Hitze für etwa 5 Minuten.

Vermische in einer großen Schüssel das Allzweckmehl, Backpulver, Backsoda und Salz.

In einer anderen Schüssel rühre die Butter mit dem Zucker für 3-4 Minuten, bis sie leicht und fluffig ist.

Füge die Eier einzeln zur Butter-Zucker-Mischung hinzu. Gib dann Zitronenschale, Zitronensaft und Vanilleextrakt dazu.

Füge abwechselnd die trockenen Zutaten und die lavendelaromatisierte Milch zur Butter-Ei-Mischung hinzu.

Teile den Teig gleichmäßig zwischen die beiden vorbereiteten Formen auf und backe die Kuchen für 25-30 Minuten.

Lasse die Kuchen nach dem Backen etwa 10 Minuten in den Formen abkühlen, bevor du sie auf ein Kuchengitter stülpst.

Bereite die Glasur aus Puderzucker, Schlagsahne und Zitronensaft vor.

Bestreiche die abgekühlten Kuchen mit dem Frosting und gieß die Glasur darüber.