Ofen auf 175°C vorheizen und Muffinblech mit Papierförmchen vorbereiten.

In einer Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermengen.

Butter und Zucker cremig schlagen, Eier einzeln hinzufügen, dann Milch, Zitronensaft und Zitronenschale.

Trockene Zutaten zu feuchten Zutaten langsam hinzufügen und vermengen.

Muffinformen füllen und 15-20 Minuten backen, bis leicht golden.

Küchlein 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter setzen.

Blaubeeren mit Zucker erhitzen und köcheln lassen, dann mit Schlagsahne vermengen.

Mitte der Küchlein herausnehmen und mit Blaubeerfüllung füllen.

Frischkäse mit Puderzucker und Zitronensaft verrühren, auf Küchlein spritzen.

Küchlein mit Blaubeeren und essbaren Blumen dekorieren.