Ingredients
Equipment
Method
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Heize den Grill auf mittelhohe Temperatur vor, etwa 200 °C.
- Zuerst den frischen Mais schälen und die Schale sowie die Seidenfäden entfernen. Bestreiche jeden Maiskolben mit Olivenöl und würze ihn mit Salz und schwarzem Pfeffer.
- Lege die vorbereiteten Maiskolben direkt auf die Grillroste und grille sie für etwa 10-15 Minuten. Drehe sie alle paar Minuten.
- In einer Schüssel die Mayonnaise, den Sauerrahm, das Cajun-Gewürz, das geräucherte Paprika, das Zwiebelpulver und das Knoblauchpulver kräftig verrühren, bis eine glatte Sauce entsteht.
- Nimm die gegrillten Maiskolben vom Grill und bestreiche sie mit der Cajun-Sauce.
- Bestreue die Maiskolben mit zerbröckeltem Käse, frisch gehacktem Koriander und einem Spritzer Limettensaft.
Nutrition
Notes
Ideal für Grillpartys und als Beilage zu anderen Gerichten. Kann auch im Voraus zubereitet werden.