Thunfischmischung zubereiten: In einer großen Schüssel den abgetropften Thunfisch mit koreanischer Chilipaste (Gochujang), Sojasauce, Sesamöl, Zucker, gehackten Frühlingszwiebeln, gerösteten Sesamsamen, Salz und Pfeffer gut vermengen. Achte darauf, dass die Zutaten gleichmäßig verteilt sind und sich eine homogene Masse bildet, die cremig aussieht.

Reis hinzufügen: Nun den gekochten Klebreis vorsichtig unter die Thunfischmischung heben, um sicherzustellen, dass der Reis nicht zerbricht.

Reisbällchen formen: Mit nassen Händen die Mischung in gleichmäßige, kompakte Bälle formen.

Anrichten und Kühlen: Die geformten Bällchen auf einem Teller anrichten und für mindestens 15 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

Servieren und genießen: Sofort servieren oder mit Kimchi und eingelegtem Gemüse genießen.