Würzige koreanische Blumenkohlflügel für den Genuss

Würzige koreanische Blumenkohlflügel bieten eine aufregende Mischung aus süßen und scharfen Aromen, perfekt für gesunde Snacks.

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Prep Time 15

Cook Time 25

Total Time 40

Servings: 4 Portionen

Course: Beilagen

Cuisine: Koreanisch

Calories: 150

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für den Blumenkohl

1 Stück Blumenkohl Gefrorener Blumenkohl kann verwendet werden, führt aber zu einer weicheren Konsistenz.
2 EL Kokosöl Kann auch durch Olivenöl oder Avocadoöl ersetzt werden.

Für die Sauce

3 EL Gochujang Für weniger Hitze kannst du eine mildere Chilipaste wählen.
1 EL Honig Für eine vegane Option ersetze ihn durch Ahornsirup oder Stevia.
2 EL Sojasauce Stelle sicher, dass du glutenfreie Sojasauce verwendest.
1 EL Reisessig Kann durch Apfelessig ersetzt werden.

Für das Garnieren

1 EL Sesamkörner Optional, kann weggelassen werden.
2 Stück Frühlingszwiebeln Für frischeren Geschmack und Garnierung; ebenfalls optional.

Equipment

Ofen
Backblech
Schneidebrett
Große Schüssel
Mittelgroße Schüssel

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Heize deinen Ofen auf 230 °C (450 °F) vor.
Teile den Blumenkohl in gleichmäßige Röschen und begieße sie mit geschmolzenem Kokosöl.
Verteile die Blumenkohlröschen auf einem Blech und röste sie für etwa 10 Minuten.
Bereite die Sauce vor, indem du die Zutaten in einer Schüssel mischst.
Gieße die Sauce über die Blumenkohlröschen und vermenge sie gut.
Röste die Blumenkohlflügel weitere 15 Minuten lang.
Lass die Flügel kurz abkühlen und garniere sie mit Sesamkörnern und Frühlingszwiebeln.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 10gProtein: 3gFat: 7gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 1gSodium: 350mgPotassium: 200mgFiber: 4gSugar: 5gVitamin C: 25mgCalcium: 4mgIron: 2mg

Notes

Die richtigen Temperaturen und gleichmäßige Röschen sind entscheidend für das Endergebnis.

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