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Würzige Copycat Chili's Nashville Hot Mozzarella Sticks

Würzige Copycat Chili's Nashville Hot Mozzarella Sticks

Entdecke die unwiderstehlichen, würzigen Copycat Chili's Nashville Hot Mozzarella Sticks, perfekt für jeden Snack-Anlass.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 10 minutes
Frierzeit 1 hour 30 minutes
Total Time 2 hours
Servings: 4 Stücke
Course: Beilagen
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Käse-Sticks
  • 12 Stücke Mozzarella-Sticks
  • 1 Tasse Allzweckmehl Für glutenfreie Variante, glutenfreies Mehl verwenden.
  • 2 Stück Eier (groß) Funktionieren als Bindemittel.
  • 2 Esslöffel Milch Verbessert die Textur der Eimischung.
Für die Panade
  • 1.5 Tassen Panko-Brösel Für extra Knusprigkeit.
  • 0.5 Tassen Normale Brösel
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1 Teelöffel Paprika Für Geschmack und Farbe.
  • 0.5 Teelöffel Salz
  • 0.5 Teelöffel Schwarzer Pfeffer
Für die Würzige Sauce
  • 1 Esslöffel Cayennepfeffer Charakterisiert die Schärfe.
  • 1 Teelöffel Brauner Zucker
  • 0.5 Teelöffel Chili-Pulver
  • Gemüse- oder Rapsöl Zum Frittieren.
  • 1 Teelöffel Paprika Für den Würzöl-Mix.
  • 0.25 Teelöffel Salz

Equipment

  • großer Topf
  • Fritteuse
  • Küchenthermometer
  • 3 Schalen

Method
 

Zubereitung
  1. Mozzarella-Sticks einfrieren, um das Schmelzen beim Frittieren zu verhindern. Mindestens 1 Stunde im Gefrierfach lassen.
  2. Eine Panierstation einrichten: 1. Schale mit Mehl, 2. Schale mit verquirlten Eiern und Milch, 3. Schale mit Panko-Bröseln, normalen Bröseln, Knoblauchpulver, Paprika, Salz und Pfeffer.
  3. Käse-Sticks panieren: Zuerst in Mehl, dann in die Eimischung und schließlich in die Brösel-Mischung tauchen. Optional die Panade wiederholen.
  4. Die panierten Mozzarella-Sticks für 30 Minuten erneut einfrieren.
  5. Gemüse- oder Rapsöl auf 175 °C erhitzen.
  6. Die Sticks für 1-2 Minuten frittieren, bis sie goldbraun sind. Auf Küchentuch abtropfen lassen.
  7. Würzige Sauce zubereiten: Erhitztes Öl mit Cayennepfeffer, Paprika, braunem Zucker, Knoblauchpulver, Chili-Pulver und Salz vermischen.
  8. Die frittierten Mozzarella-Sticks in der Sauce wälzen oder mit einem Pinsel bestreichen. Heiß servieren.

Nutrition

Serving: 1StickCalories: 250kcalCarbohydrates: 28gProtein: 10gFat: 12gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 0.5gCholesterol: 70mgSodium: 350mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 2gVitamin A: 500IUCalcium: 300mgIron: 1mg

Notes

Diese Mozzarella-Sticks sind perfekt als Snack oder für Partys. Sie können auch im Voraus zubereitet und eingefroren werden.

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