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Würzige Chipotle-Ei-Frühstückssandwiches

Würzige Chipotle-Ei-Frühstückssandwiches für Genuss

Genießen Sie diese würzigen Chipotle-Ei-Frühstückssandwiches, die perfekt für einen schnellen Morgensnack oder ein geselliges Brunch sind.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 2 Sandwiches
Course: Frühstück
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Chipotle-Aioli
  • 2 Esslöffel Chipotle-Peperoni in Adobo-Sauce Substitution: Verwenden Sie geräuchertes Paprikapulver für eine mildere Variante.
  • ½ Tasse Mayonnaise Substitution: Griechischer Joghurt für eine leichtere Option.
  • 1 Esslöffel Limettensaft Frischer Limettensaft ist am besten.
  • 1 Zehe Knoblauch Frisch gehackt wird empfohlen.
Für das Sandwich
  • 2 Stück Brioche-Buns Substitution: Vollkorn- oder glutenfreie Brötchen, wenn gewünscht.
  • 4 Stück Eier Kochen Sie sie nach Ihrem Geschmack.
  • ½ Tasse Käse Cheddar oder Pepper Jack, Substitution: Lassen Sie den Käse weg für eine milchfreie Option.
  • 1 Stück Avocado Leicht mit Salz würzen.
  • 1 Tasse Rucola Für einen pfeffrigen Biss.

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel

Method
 

Zubereitung
  1. In einer kleinen Schüssel Mayonnaise, gehackte Chipotle-Peperoni, Limettensaft und Knoblauch gut vermengen, bis eine glatte Masse entsteht.
  2. Erhitzen Sie eine große Pfanne bei mittlerer Hitze und lassen Sie etwas Butter schmelzen. Rösten Sie die Brioche-Buns 1-2 Minuten lang, bis sie goldbraun sind.
  3. Fügen Sie in der gleichen Pfanne nach Bedarf etwas mehr Butter oder Öl hinzu. Braten Sie die Eier nach Ihrem gewünschten Gargrad.
  4. Schneiden Sie die Avocado in der Mitte auf, entnehmen den Kern und würzen Sie sie leicht mit Salz.
  5. Bestreichen Sie die Buns mit der Chipotle-Aioli und schichten Sie Rucola, Eier mit Käse und Avocado auf die untere Hälfte.
  6. Servieren Sie die Sandwiches direkt nach der Zubereitung.

Nutrition

Serving: 1SandwichCalories: 450kcalCarbohydrates: 35gProtein: 16gFat: 30gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 300mgSodium: 800mgPotassium: 400mgFiber: 4gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Experimentieren Sie mit zusätzlichen Zutaten wie frischen Tomaten oder sautiertem Gemüse für Variationen.

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