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Amelia

Würzige Chinakohl-Rinderhack: So gelingt das Rezept!

Würzige Chinakohl-Rinderhack-Pfanne ist ein schmackhaftes und einfaches Gericht, das Rinderhackfleisch mit frischem Chinakohl und aromatischen Gewürzen kombiniert.
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Prep Time 1 hour 15 minutes
Cook Time 1 hour 20 minutes
Total Time 1 hour 35 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Asiatisch
Calories: 320
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 500 g Rinderhackfleisch
  • 1 kleiner Chinakohl ca. 400 g
  • 1 große Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 EL Sesamöl
  • 1 TL Ingwer frisch gerieben
  • 1 TL Paprikapulver edelsüß
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 1/2 TL Salz
  • 2 EL Pflanzenöl zum Braten
  • 3 Frühlingszwiebeln
  • 1 rote Paprika

Method
 

  1. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken. Den Chinakohl in Streifen schneiden, die Frühlingszwiebeln in Ringe und die Paprika in Würfel schneiden.
  2. In einer großen Pfanne das Pflanzenöl erhitzen und das Rinderhackfleisch darin anbraten, bis es braun ist. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
  3. Den Chinakohl, die Paprika und die Frühlingszwiebeln in die Pfanne geben und alles gut vermengen.
  4. Sojasauce, Sesamöl, Ingwer, Paprikapulver, Pfeffer und Salz hinzufügen und alles gut umrühren. Bei mittlerer Hitze ca. 5-7 Minuten garen, bis das Gemüse weich ist.
  5. Nach Belieben abschmecken und servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 320kcalCarbohydrates: 8gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 15gCholesterol: 70mgSodium: 600mgFiber: 2gSugar: 3g

Notes

  • Für eine schärfere Variante können Sie einen Teelöffel Chilipaste oder frische Chilis hinzufügen.
  • Diese Pfanne lässt sich auch gut mit Reis oder Nudeln servieren, um eine sättigende Beilage zu bieten.

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