Wurst Frühstücksmuffins für den perfekten Morgen

Diese Wurst Frühstücksmuffins sind das perfekte Frühstück für einen geschäftigen Morgen.

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Prep Time 15

Cook Time 25

Auskühlzeit 5

Total Time 45

Servings: 12 Muffins

Course: Frühstück

Cuisine: Deutsch

Calories: 250

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für den Teig

200 g Wurst Ersatz durch Putenschinken oder pflanzliche Wurst möglich.
250 g Allzweckmehl Kann mit glutenfreier Mischung ersetzt werden.
10 g Backpulver Achte darauf, dass es frisch ist.
1 TL Salz Meersalz empfohlen.
2 Eier (groß) Binden die Zutaten.
240 ml Milch Milchfreie Alternative möglich.
60 g Butter (geschmolzen) Macht die Muffins weich.
100 g Geriebener Käse Cheddar empfohlen, andere Sorten möglich.
150 g Hülsenfrüchte (optional) Paprika, Zwiebeln oder Spinat.
Kräuter und Gewürze (optional) Knoblauchpulver und Paprika empfohlen.
Backspray oder Muffinförmchen Verhindert das Ankleben.

Optionaler Belag

Honig oder Butter Für ein zusätzliches Geschmackserlebnis.
Frisches Obst Für eine ausgewogene Mahlzeit.

Equipment

Muffin-Form

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Ofen auf 175°C (350°F) vorheizen.
Muffin-Form mit Backspray einfetten oder Muffinförmchen verwenden.
In einer großen Schüssel das Allzweckmehl, Backpulver und Salz vermischen.
In einer separaten Schüssel die Eier und Milch glatt schlagen.
Die geschmolzene Butter in die nassen Zutaten geben und gut umrühren.
Nasse Zutaten zu den trockenen Zutaten hinzufügen und vorsichtig vermischen.
Gekochte Wurst, geriebenen Käse und optional Gemüse und Gewürze unterheben.
Teig gleichmäßig in die Muffinform verteilen und zu zwei Dritteln füllen.
Muffin-Form in den Ofen schieben und 20-25 Minuten backen.
Muffins einige Minuten in der Form abkühlen lassen und dann auf ein Kuchengitter übertragen.

Nutrition

Serving: 1MuffinCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 10gFat: 12gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 50mgSodium: 300mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 2gVitamin A: 300IUVitamin C: 1mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Frische Zutaten verwenden, nicht übermixen und kreative Anpassungen vornehmen, um das Rezept nach Belieben zu variieren.

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