Heize deinen Ofen auf 175°C (350°F) vor und fette eine 9x13 Zoll große Auflaufform mit Butter ein.

Schneide das Brot in gleichmäßige Würfel von etwa 2,5 cm und platziere sie gleichmäßig in der gefetteten Auflaufform.

Verquirle in einer großen Schüssel die Eier, Milch, Schlagsahne, Zucker, Salz sowie die Gewürze und gieße die Mischung über das Brot. Lasse das Ganze 10 Minuten ruhen.

Backe den Pudding für etwa 50 Minuten, bis die Mitte fest ist; lasse ihn nach dem Backen einige Minuten abkühlen.

Erhitze den Zucker in einem kleinen Topf, bis er goldbraun ist. Rühre die Schlagsahne, Whiskey und eine Prise Salz ein und halte die Soße warm.

Serviere den Pudding warm mit der Whiskey-Karamellsoße großzügig darüber.