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Weißer Cheddar Apfel Hähnchen Chili für den Herbst

Ein köstliches White Cheddar Apple Chicken Chili, das perfekte Rezept für die kühle Jahreszeit.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Basis
  • 3 Tassen zerlegtes Rotisserie-Hähnchen
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 2 Teelöffel Chili-Pulver nach Belieben mehr verwenden
  • 1 Teelöffel Gemahlener Kreuzkümmel
  • 2 Tassen Äpfel, geschält und grob gehackt
  • 1 Tasse Weiße Zwiebel, geschält und grob gewürfelt
  • 2 Esslöffel Butter
  • 1/4 Tasse Mehl oder glutenfreies Mehl
  • 4 Tassen Hühnerbrühe
  • 1 Tasse Sahne schwerere Optionen verwenden
  • 1 Dose Cannellini-Bohnen, abgetropft
  • 1 Tasse Geriebener mexikanischer Käsemix
  • nach Geschmack Salz & Pfeffer
Für den perfekten Geschmack
  • nach Belieben Frische Kräuter, optional z.B. Koriander oder Petersilie

Equipment

  • Schmortopf
  • Schneebesen
  • Teller

Method
 

Zubereitung
  1. Erhitze das Olivenöl in einem großen Schmortopf oder einem Dutch Oven bei mittlerer Hitze.
  2. Füge die grob gehackten Äpfel und die gewürfelte Zwiebel hinzu. Rühre Chili-Pulver und Kreuzkümmel ein und koche die Mischung für 6 bis 8 Minuten.
  3. Nehme die Apfel-Zwiebel-Mischung vorsichtig aus der Pfanne und lege sie auf einen Teller.
  4. Schmelze die Butter im gleichen Topf und rühre das Mehl ein.
  5. Gieße die Hühnerbrühe langsam in die Butter-Mehl-Mischung und verrühre alles gut.
  6. Rühre das zerlegte Rotisserie-Hähnchen und die abgetropften Cannellini-Bohnen in die dicke Sauce ein.
  7. Rühre den geriebenen mexikanischen Käsemix in das Chili ein, bis er vollständig geschmolzen ist.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 60mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 5gSugar: 7gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Wähle hochwertigen weißen Cheddar für das beste Aroma und die cremige Textur. Verwende feste Äpfel wie Granny Smith für eine angenehme Balance zwischen Süße und Säure.

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