In einer großen Schüssel die ungesalzene Butter und den Kristallzucker mit einem Handmixer oder einer Küchenmaschine cremig schlagen, bis die Mischung leicht und fluffig ist, etwa 3-4 Minuten. Füge dann den Vanilleextrakt hinzu und rühre ihn gut unter.

In einer separaten Schüssel das Allzweckmehl, das Salz, die gehackten Walnüsse und den gemahlenen Zimt vermengen und umrühren.

Die trockenen Zutaten langsam in die cremige Butter-Zucker-Masse geben und mit einem Holzlöffel sanft umrühren, bis alles gerade so miteinander vermischt ist.

Den Teig in vier gleichgroße Portionen teilen und jede Portion in Frischhaltefolie einwickeln. Die Teigpakete für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank legen.

Nach dem Kühlen jeden Teigteil auf einer leicht bemehlten Oberfläche zu einem etwa 30 cm langen Strang rollen, in 2,5 cm lange Stücke schneiden und in die Form eines Crescents biegen.

Die Kekse in einem vorgeheizten Ofen bei 175 °C etwa 12 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind.

Nach dem Backen die Kekse einige Minuten auf dem Blech ruhen lassen und dann auf ein Kuchengitter legen, um vollständig abzukühlen. Nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestäuben.