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Amelia

Voodoo-Pommes Frites: Eine köstliche Überraschung!

Voodoo-Pommes Frites sind eine köstliche und würzige Variante der klassischen Pommes Frites, die mit Käse und einer cremigen Frischkäse-Mischung serviert werden.
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Prep Time 1 hour 30 minutes
Cook Time 1 hour 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Snack
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 350
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 800 g festkochende Kartoffeln
  • 4 EL Pflanzenöl
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Zwiebelpulver
  • 1/2 TL Cayennepfeffer
  • 1/2 TL Salz
  • 1/2 TL schwarzer Pfeffer
  • 100 g Cheddar-Käse gerieben
  • 50 g Frischkäse
  • 2 Frühlingszwiebeln fein gehackt
  • 2 EL frische Petersilie gehackt

Method
 

  1. Die Kartoffeln schälen und in dünne Streifen schneiden. In einer Schüssel mit kaltem Wasser 30 Minuten einweichen, um die Stärke zu entfernen.
  2. Den Ofen auf 220 °C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  3. Die Kartoffelstreifen abtropfen lassen und mit einem Küchentuch trocken tupfen. In einer großen Schüssel mit Pflanzenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Cayennepfeffer, Salz und Pfeffer vermengen.
  4. Die gewürzten Kartoffeln gleichmäßig auf dem Backblech verteilen und 25-30 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Nach der Hälfte der Backzeit wenden.
  5. Die fertigen Pommes aus dem Ofen nehmen und sofort mit geriebenem Cheddar-Käse bestreuen. Für 5 Minuten zurück in den Ofen geben, bis der Käse geschmolzen ist.
  6. In einer kleinen Schüssel den Frischkäse mit den gehackten Frühlingszwiebeln und der Petersilie vermengen.
  7. Die Voodoo-Pommes auf einem Teller anrichten und mit der Frischkäse-Mischung servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 8gFat: 20gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 12gCholesterol: 30mgSodium: 400mgFiber: 3gSugar: 2g

Notes

  • Für eine schärfere Variante können Sie zusätzlich Jalapeños oder eine scharfe Sauce hinzufügen.
  • Statt Cheddar-Käse können Sie auch Gouda oder Mozzarella verwenden, um den Geschmack zu variieren.

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