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die Ausgabe sollte nur die übersetzten Wörter sein

Vegetarische Casserole: Low-Carb Genuss für Alle

Ein herzhaftes und nährstoffreiches Rezept für eine vegetarische Casserole, das sich ideal an Low-Carb-Vorlieben anpasst.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 6 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: vegetarisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Gemüse
  • 1 stück Zucchini Kann durch andere Gemüse ersetzt werden.
  • 1 stück Paprika Verwende gelbe oder rote für mehr Geschmack.
  • 200 g Spinat Frisch oder gefroren.
Für die cremige Basis
  • 250 g Hüttenkäse Kann durch griechischen Joghurt ersetzt werden.
  • 250 g Ricotta
Für den Käse
  • 150 g Mozzarella Kann durch pflanzliche Käsealternative ersetzt werden.
  • 100 g Cheddar
Für die Bindung
  • 2 stück Eier Kann durch Seidentofu ersetzt werden.
Für die Kräuter und Gewürze
  • 1 Teelöffel Oregano
  • 1 Teelöffel Basilikum Frisch oder getrocknet.
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver
Für die Low-Carb-Alternativen
  • 200 g Blumenkohlreis
  • 200 g Zucchininudeln

Equipment

  • Auflaufform
  • Große Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 190°C (375°F) vorheizen.
  2. Gemüse und cremige Basis in einer großen Schüssel vermengen.
  3. Käse und Gewürze hinzufügen und gut vermischen.
  4. Mischung in die eingefettete Auflaufform geben.
  5. Zusätzlichen Käse auf der Oberseite hinzufügen.
  6. Casserole 30 bis 35 Minuten backen.
  7. Abkühlen lassen und servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 15gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 150mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 5gSugar: 4gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 300mgIron: 2mg

Notes

Diese Casserole kann mit frischem Salat oder knusprigem Brot serviert werden.

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