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–+ servings
Veganer Shrimp

Veganer Shrimp aus Königstonönen selbstgemacht

Veganer Shrimp aus Königsaustern-Pilzen, köstlich und einfach zuzubereiten.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Bestes Rezept
Cuisine: Pflanzlich, Vegan
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Marinade
  • 500 g King Oyster Pilze Wähle feste, frische Pilze
  • 200 ml Wasser Alternativ Gemüsebrühe verwenden
  • 2 EL Kelpflocken Verleiht einen Hauch von Meeresgeschmack
  • 1 TL Old Bay Gewürz Für den klassischen Geschmack
  • 1 TL Salz Nach Geschmack anpassen
Für die Zubereitung
  • 2 EL vegane Butter Oder Oliven- oder Kokosöl für fettfreie Option
  • 2 Zehen Knoblauch Optional, frisch gehackt
  • 1 EL Zitronensaft Frisch gepresst bevorzugt

Equipment

  • Pfanne
  • Topf
  • Messer
  • Schneidebrett

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Schneide die braunen Kappen und den harten unteren Zentimeter der Königsaustern-Pilze ab und schneide sie in ¼-Zoll dicke Scheiben.
  2. Kombiniere Wasser, Kelpflocken, Old Bay Gewürz und Salz in einem Topf und bringe die Mischung zum Kochen.
  3. Gieße die heiße Marinade über die geschnittenen Pilze und lasse sie für etwa 20 Minuten marinieren.
  4. Erhitze die vegane Butter in einer Pfanne und brate die marinierten Pilze bei mittlerer Hitze, bis sie gut bräunen.
  5. Brate die 'Shrimp' für ca. 3 Minuten auf jeder Seite, bis sie goldbraun sind.
  6. Die veganen Shrimp können sofort serviert oder in anderen Gerichten verwendet werden.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 12gProtein: 3gFat: 10gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gSodium: 600mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin C: 2mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Ideal für Pasta, Suppen oder als Garnitur für Salate. Lagerungshinweise beachten.

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