In einer großen Schüssel die reifen Avocados mit einer Gabel oder einem Kartoffelstampfer zu einer cremigen Konsistenz zerdrücken.

Füge jetzt die abgetropften Kichererbsen, die gewürfelte rote Zwiebel, die gewürfelte Paprika, den Jalapeño, den Limettensaft sowie die Gewürze hinzu und rühre alles gründlich um.

Erhitze die Tortillas in einer Pfanne bei mittlerer Hitze für etwa 10-20 Sekunden auf jeder Seite.

Bereite eine saubere Arbeitsfläche vor und lege eine warme Tortilla darauf. Teile die Füllung gleichmäßig auf die Tortilla auf, lasse jedoch einen Rand an den Seiten frei und rolle sie dann fest auf.

Schneide jeden Wrap diagonal mit einem scharfen Messer in zwei Hälften und serviere die Veganen Gemüse Wraps.