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Vampirisches Brot für eine gruselige Feier

Dieses Vampirische Brot ist eine schaurige Kreation, die mit überraschenden Farben und einer fluffigen Textur begeistert – ideal für jede Halloween-Feier.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 30 minutes
Aufgehzeit 2 hours
Total Time 3 hours
Servings: 8 Stücke
Course: Bestes Rezept
Cuisine: Halloween
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 500 g Allzweckmehl Kann mit glutenfreiem Mehl ersetzt werden.
  • 50 g Zucker Brauner Zucker verleiht ein reichhaltigeres Aroma.
  • 10 g Hefe Frische aktive Trockenhefe ist für die besten Ergebnisse entscheidend.
  • 300 ml Warmes Wasser Sollte etwa 43°C warm sein.
  • 10 g Salz Meersalz oder koscheres Salz sind Alternativen.
  • 1 TL Natürliche Lebensmittelfarbe (Rot) Roter Farbstoff aus Rote Beete.
  • 1 TL Natürliche Lebensmittelfarbe (Schwarz) Schwarzer Farbstoff durch Aktivkohle.
Für die Aufbewahrung
  • 1 Stück Frischhaltefolie Um das Brot frisch zu halten.
  • 1 Stück Brotdose Schützt das Brot vor Austrocknen.

Equipment

  • Schüssel
  • Holzlöffel
  • Ofen
  • Drahtgitter
  • Küchentuch

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer großen Schüssel warmes Wasser, Zucker und Hefe vermengen. Rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat, und lassen Sie die Mischung 5-10 Minuten stehen, bis sie schaumig wird.
  2. Fügen Sie nach und nach das Allzweckmehl und das Salz zur Hefe-Mischung hinzu. Vermengen, bis ein grober Teig entsteht und kneten Sie ihn 8-10 Minuten lang.
  3. Teilen Sie den Teig in zwei Portionen. Fügen Sie rote Lebensmittelfarbe zur ersten Portion und schwarze Lebensmittelfarbe zur zweiten Portion hinzu und kneten Sie weiter.
  4. Rollen Sie jede gefärbte Teigportion zu langen Strängen. Fügen Sie die Stränge zusammen und drehen Sie sie spiralartig.
  5. Legen Sie den geformten Laib in eine gefettete Schüssel. Decken Sie ihn ab und lassen Sie ihn an einem warmen Ort etwa 2 Stunden ruhen.
  6. Heizen Sie den Ofen auf 175°C vor. Nehmen Sie das aufgegangene Brot aus der Schüssel und backen Sie es 30 Minuten lang.
  7. Lassen Sie das frisch gebackene Brot auf einem Drahtgitter abkühlen, bevor Sie es anschneiden.

Nutrition

Serving: 1stückCalories: 150kcalCarbohydrates: 32gProtein: 4gFat: 1gSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 5gCalcium: 10mgIron: 1mg

Notes

Achte darauf, dass die Hefe gut schaumig wird. Verwende Wassertemperaturen um die 43°C für die beste Aktivierung der Hefe.

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