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Unwiderstehliches koreanisch inspiriertes Kimchi Bulgogi Cheesesteak

Unwiderstehliches koreanisch inspiriertes Kimchi Bulgogi Cheesesteak

Dieses unwiderstehliche koreanisch inspirierte Kimchi Bulgogi Cheesesteak kombiniert zartes Rindfleisch mit scharfen Kimchi-Aromen und schmelzendem Käse.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Stücke
Course: Fleischgerichte
Cuisine: Koreanisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Fleisch
  • 500 g Rinderfilet alternativ Hühnchen oder Tofu
  • 4 EL Sojasauce oder natriumreduzierte Variante
  • 2 EL Sesamöl oder Olivenöl
  • 3 Zehen gehackter Knoblauch für besseres Aroma
  • 1 TL Zucker brauner Zucker für mehr Geschmack
Für das Gemüse
  • 1 Zwiebel
  • 1 Paprika bunte Paprika oder Jalapeños
  • 200 g Kimchi selbstgemacht sorgt für besseren Geschmack
Für den Käse & Brötchen
  • 200 g Käse (Provolone oder Amerikanisch) alternativ Cheddar oder Pepper Jack
  • 4 Hoagie-Brötchen oder Vollkorn-/glutenfreie Brötchen

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel
  • Schneidebrett
  • Messer

Method
 

Zubereitung
  1. Schneide das Rinderfilet dünn gegen die Faser in Streifen und hacke die Zwiebel sowie die Paprika in kleine Stücke.
  2. Vermische in einer Schüssel die Sojasauce, das Sesamöl, den gehackten Knoblauch und den Zucker.
  3. Gib die vorbereiteten Rindfleischstreifen dazu und lasse sie mindestens 15 Minuten marinieren.
  4. Erhitze in einer großen Pfanne etwas Pflanzenöl und brate die gehackte Zwiebel und die Paprika 5 Minuten lang an.
  5. Schiebe das Gemüse zur Seite und gib das marinierte Rindfleisch dazu, brate es etwa 5 Minuten lang.
  6. Rühre das gehackte Kimchi ein und lasse alles für weitere 2 Minuten zusammenköcheln.
  7. Lege die Fleisch-Gemüse-Mischung auf die Hoagie-Brötchen und bedecke sie mit Käse, dann kurz unter den Grill im Ofen.
  8. Nimm die Cheesesteaks aus dem Ofen, richte sie an und serviere sie mit Sojasauce.

Nutrition

Serving: 1CheesesteakCalories: 450kcalCarbohydrates: 35gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 80mgSodium: 900mgPotassium: 500mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 10IUVitamin C: 25mgCalcium: 15mgIron: 20mg

Notes

Lagerung: Kühlschrank bis zu 3 Tage, Gefrierschrank bis zu 2 Monate.

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