Überbackene Rigatoni mit Spinat und Ricotta liebevoll genießen

Genießen Sie überbackene Rigatoni mit Spinat und Ricotta – ein einfaches und köstliches Comfort Food.

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Prep Time 20

Cook Time 25

Ruhen lassen 5

Total Time 50

Servings: 4 Portionen

Course: Auflauf

Cuisine: Italienisch

Calories: 450

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für die Rigatoni

250 g Rigatoni Vollkorn-Option möglich
500 g Marinara-Sauce selbstgemacht bevorzugt

Für die Füllung

200 g Frischer Spinat oder gefroren, gut abtropfen lassen
250 g Ricotta-Käse Hüttenkäse für leichtere Variante
150 g Mozzarella-Käse frischer für mehr Cremigkeit

Für das Finish

50 g Geriebener Parmesan oder Hefeflocken für milchfreie Variante

Für das Gewürz

1 TL Knoblauchpulver oder frischer, gehackter Knoblauch
1 TL Oregano italienisches Gewürzgemisch möglich
nach Geschmack Prise Salz & Pfeffer

Equipment

Auflaufform
Große Schüssel

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Ofen auf 190 °C vorheizen und eine 23x33 cm große Auflaufform leicht einfetten.
In einer großen Schüssel die vorgekochten Rigatoni, Marinara-Sauce, Spinat, Knoblauchpulver, Oregano, Salz und Pfeffer vermengen.
Die Hälfte der Pasta-Mischung in die Auflaufform geben.
Ricotta über die Pasta löffeln und die Hälfte des Mozzarellas darauf streuen.
Die restliche Pasta-Mischung hinzufügen.
Weitere Ricotta und den restlichen Mozzarella gleichmäßig darüber löffeln.
Geriebenen Parmesan über die Oberseite der Rigatoni streuen.
Für 20-25 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist. Nach dem Backen 5 Minuten ruhen lassen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 45gProtein: 20gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 55mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 5gSugar: 6gVitamin A: 2000IUVitamin C: 15mgCalcium: 300mgIron: 2mg

Notes

Einfachheit in der Zubereitung und ideal für die ganze Familie. Variationen sind möglich.

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