Knoblauch-Joghurt vorbereiten: Vermische in einer kleinen Schüssel den griechischen Joghurt, den geriebenen Knoblauch, den Zitronensaft und eine Prise Salz zu einer cremigen und aromatischen Mischung. Stelle den Joghurtbecher beiseite, damit sich die Aromen entfalten können – das bedeutet ca. 10 Minuten Wartezeit.

Gewürztes Rindfleisch zubereiten: Erhitze eine große Pfanne bei mittlerer Hitze und gib die gewürfelte Zwiebel hinzu. Sauté die Zwiebel für etwa 2-3 Minuten, bis sie weich und durchsichtig ist. Füge dann das süße Paprika, das Knoblauchpulver und den Kreuzkümmel hinzu und koche alles für weitere 2 Minuten.

Rindfleisch anbraten: Gib das Rinderhackfleisch in die Pfanne und brate es unter häufigem Rühren an, bis es gleichmäßig braun ist – dies dauert etwa 10 Minuten. Achte darauf, das Fleisch gut zu zerteilen. Würze es mit Salz, Pfeffer und gebe das Tomatenmark hinzu. Lass die Mischung für 2-3 Minuten köcheln.

Paprika-Butter herstellen: In einem kleinen Topf schmilzt du die Butter bei niedriger Hitze. Lass die Butter langsam schmelzen und rühre dann das zusätzliche Paprika ein, bis es brutzelt.

Gericht anrichten: Nimm die gekochte Pasta und gib sie in eine große Servierschüssel oder auf einen Teller. Verteile nun den Knoblauch-Joghurt gleichmäßig über die Pasta und löffle das gewürzte Rindfleisch darüber.

Toppings hinzufügen: Gestalte dein Gericht mit den halbierten Cherrytomaten, dem zerbröselten Feta-Käse und der gehackten Petersilie obenauf.