Gemüse vorbereiten: Kirschtomaten in zwei Hälften schneiden, rote Zwiebel dünn schneiden, Schnittlauch hacken und Basilikum in feine Streifen schneiden. Artischockenherzen abtropfen lassen und Kichererbsen abspülen und trocken tupfen.

Vinaigrette zubereiten: Olivenöl, Rotweinessig, Knoblauchpulver, getrocknete Petersilie, Salz und schwarzen Pfeffer in einer Schüssel gut vermengen, bis eine homogene Sauce entsteht.

Salat kombinieren: In einer großen Schüssel Kirschtomaten, rote Zwiebel, Schnittlauch, Basilikum, Artischockenherzen und Kichererbsen zusammengeben. Vinaigrette darüber gießen und alles vorsichtig vermengen.

Servieren: Der Salat kann sofort serviert werden, jedoch empfiehlt es sich, ihn für 1-2 Stunden im Kühlschrank ziehen zu lassen, um die Aromen zu intensivieren.