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Tortellini-Salat Hawaii

Tortellini-Salat Hawaii – Der perfekte Sommerteller

Der Tortellini-Salat Hawaii vereint frische Aromen und ist perfekt für Sommerpartys.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 5 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Beilagen
Cuisine: Italienisch
Calories: 320
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Pasta
  • 250 g Tortellini Für glutenfreie Variante glutenfreie Tortellini verwenden
  • 150 g Erbsen Frisch oder tiefgefroren
Für die Füllung
  • 200 g Gekochter Schinken Kann durch Putenbrust oder geräucherten Lachs ersetzt werden
  • 200 g Ananas Aus der Dose oder frisch
Für das Dressing
  • 150 g Mayonnaise Griechischer Joghurt als leichtere Alternative
  • 50 ml Ananassaft Optional
  • 1 Prise Gewürze Salz, Pfeffer

Equipment

  • kochender Topf
  • Rührschüssel
  • Schneebesen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Bringe einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen. Füge die Tortellini hinzu und koche gemäß der Packungsanleitung bis sie al dente sind.
  2. In einer großen Rührschüssel die Mayonnaise (oder griechischen Joghurt) mit Salz und Pfeffer vermengen. Optional Ananassaft hinzufügen.
  3. Die abgekühlten Tortellini, Schinken, Ananas und Erbsen in einer großen Schüssel mischen. Dressing hinzufügen und vorsichtig vermengen.
  4. Decke die Schüssel ab und lasse den Salat mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kühlen.
  5. Vor dem Servieren nochmals gut durchmischen. Mit zusätzlicher Ananas oder frischen Kräutern garnieren und kalt servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 320kcalCarbohydrates: 38gProtein: 15gFat: 12gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 30mgSodium: 600mgPotassium: 300mgFiber: 4gSugar: 6gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für 1-2 Tage aufbewahren.

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