In einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze das gemahlene Rindfleisch anbraten, bis es durchgebraten und schön braun ist, etwa 5-7 Minuten. Fügen Sie die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzu und kochen Sie, bis sie duften, etwa 2 Minuten. Dann die gehackte rote Paprika hinzufügen und weiterkochen, bis sie weich ist, was weitere 3-4 Minuten dauert.

Streuen Sie den ungekochten Orzo in die Pfanne und rühren Sie gut um, sodass er gleichmäßig verteilt ist. Gießen Sie die Taco-Pfannensauce und die niedrige Natrium-Hühnerbrühe darüber. Würzen Sie mit Salz, Pfeffer und Sriracha nach Geschmack und lassen Sie die Mischung gut durchrühren.

Erhöhen Sie die Hitze und bringen Sie die Mischung zum Kochen. Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere Stufe und lassen Sie den Topf 10-12 Minuten köcheln, während Sie gelegentlich umrühren.

Nehmen Sie die Pfanne vom Herd, und rühren Sie den geriebenen Käse unter den Topf Käse Taco Orzo, bis der Käse vollständig geschmolzen ist und eine cremige Konsistenz erreicht wird.

Servieren Sie den Topf Käse Taco Orzo in Schalen, garniert mit optionalen Toppings wie frischen Tomaten, Oliven, Frühlingszwiebeln und Koriander.