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Toffee Crunch Kuchen

Toffee Crunch Kuchen für festliche Feiern

Der Toffee Crunch Kuchen kombiniert Vanille, Toffee und Schokolade für ein unvergessliches Geschmackserlebnis an festlichen Tagen.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 30 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 10 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Kekse & Plätzchen
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Kuchen
  • 240 g Allzweckmehl oder glutenfreie Mischung
  • 200 g Zucker oder Kokoszucker
  • 150 g Ungesalzene Butter oder Margarine
  • 3 Stück Große Eier oder Aquafaba als Ei-Ersatz
  • 2 TL Vanilleextrakt verwendet reinen Extrakt
  • 1 TL Backpulver auf frische achten
  • 1 TL Natron auf frische achten
  • 1 TL Salz Meersalz empfohlen
  • 250 ml Buttermilch oder Milch mit Essig
Für die Knusprigkeit
  • 150 g Toffee-Stücke oder zerdrückte Zuckerstangen
  • 100 g Hacken von Pekannüssen oder Walnüsse
  • 150 g Schokoladenstückchen dunkle oder Vollmilch
Für die Garnitur
  • 50 g Puderzucker oder Kakao-Pulver
  • 200 ml Schlagsahne oder pflanzliche Sahne

Equipment

  • Rührschüssel
  • Küchenmixer
  • Kuchenformen
  • Schneebesen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 175°C vorheizen und Kuchenformen vorbereiten.
  2. Butter und Zucker cremig schlagen.
  3. Eier und Vanille hinzufügen und gut vermischen.
  4. Trockene Zutaten vermengen und gleichmäßig verteilen.
  5. Trockene Zutaten und Buttermilch einarbeiten.
  6. Knusprige Zutaten vorsichtig unterheben.
  7. Teig gleichmäßig in die Formen geben.
  8. Kuchen 25 bis 30 Minuten backen.
  9. Kuchen abkühlen lassen und aus der Form nehmen.
  10. Kuchen schichten und dekorieren mit Sahne und Puderzucker.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 3gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 50mgSodium: 200mgPotassium: 120mgFiber: 1gSugar: 18gVitamin A: 500IUCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Zutaten vor dem Backen auf Raumtemperatur bringen für beste Ergebnisse.

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