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Tilapia mit gerösteter Paprika-Sauce

Ein einfaches und schnelles Rezept für Tilapia in einer rauchigen, lebendigen Paprikasauce, perfekt für hektische Wochentage.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Mediterran
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Tilapia Zutaten
  • 4 Stück Tilapia-Filets Kann durch Kabeljau oder Heilbutt ersetzt werden.
Sauce Zutaten
  • 2 Stück Rote Paprika Wähle frische, lebendige Paprika.
  • 3 Zehen Knoblauch Frischer Knoblauch sorgt für den besten Geschmack.
  • 2 Esslöffel Olivenöl Bei Bedarf mit Avocadoöl ersetzen.
  • 2 Esslöffel Zitronensaft Kann durch Limettensaft ersetzt werden.
  • Nach Geschmack Salz
  • Nach Geschmack Pfeffer

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Mixer
  • Pfanne

Method
 

Step-by-Step Instructions
  1. Heize den Ofen auf 200°C vor und stelle alle Zutaten und Utensilien bereit.
  2. Schneide die roten Paprika in Stücke und mische sie in einer Schüssel mit Olivenöl, Salz und Pfeffer. Verteile sie auf dem Backblech und röste sie etwa 20 Minuten.
  3. Püriere die gerösteten Paprika mit frischem Knoblauch und Zitronensaft im Mixer, bis eine glatte Sauce entsteht.
  4. Erhitze etwas Olivenöl in einer Pfanne und brate die Tilapia-Filets 3-4 Minuten auf jeder Seite, bis sie goldbraun sind.
  5. Gieße die pürierte Paprikasauce über die gebratenen Tilapia-Filets und lasse sie für eine zusätzliche Minute bei niedriger Hitze simmern.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 10gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 70mgSodium: 300mgPotassium: 600mgFiber: 2gSugar: 2gVitamin A: 30IUVitamin C: 120mgCalcium: 4mgIron: 10mg

Notes

Achte darauf, die Tilapia-Filets nicht zu lange zu braten, damit sie nicht austrocknen. Frische Paprika sorgt für einen besseren Geschmack in der Sauce.

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