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Thailändisches Süßscharfes Hühnchen

Thailändisches Süßscharfes Hühnchen im Schnellkochtopf

Dieses thailändische Süßscharfe Hühnchen kombiniert süße, scharfe und würzige Aromen und ist perfekt für hektische Wochentage.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Marinierzeit 30 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hähnchen
Cuisine: Thailändisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Marinade
  • 120 ml süßscharfe Chilisauce selbstgemacht ist besonders frisch
  • 60 ml Sojasauce verwende Tamari oder Kokos-Aminos für glutenfrei
  • 2 EL Honig Ahornsirup ist eine vegane Option
  • 2 Stück Limetten frisch gepresster Saft
  • 1 TL gemahlener Ingwer frischer Ingwer sorgt für intensiveren Geschmack
Für das Hühnchen
  • 500 g Hühnerbrust halbiert für gleichmäßiges Garen
  • 2 EL Olivenöl oder jedes neutrale Öl
Für die Garnitur
  • 2 Stück Frühlingszwiebeln kann durch Schnittlauch ersetzt werden
  • 2 Stück Limettenwedges zum Servieren

Equipment

  • Druckkochtopf
  • Pfanne
  • Rührschüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer Rührschüssel die süßscharfe Chilisauce, Sojasauce, Honig, frisch gepressten Limettensaft und gemahlenen Ingwer gut vermengen.
  2. Hühnchen in einen Gefrierbeutel legen und die Hälfte der Marinade drüber gießen. Abdecken und 30 Minuten im Kühlschrank mariniert lassen.
  3. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die marinierten Hühnerbrustfilets 4-5 Minuten pro Seite anbraten, bis sie goldbraun sind.
  4. Hitze reduzieren und die restliche Marinade hinzufügen. 3-4 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eindickt.
  5. Hühnchen und Sauce in den Druckkochtopf geben, Deckel verschließen und auf 'Geflügel' kochen für 10 Minuten.
  6. Nach dem Kochen den Druck ablassen und das Hühnchen mit Frühlingszwiebeln und Limettenwedges servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 35gFat: 12gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 80mgSodium: 900mgPotassium: 600mgFiber: 2gSugar: 15gVitamin A: 150IUVitamin C: 20mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Marinade über Nacht einziehen lassen für intensiveren Geschmack. Schnellkochtopf mit gemüse gerechten kombinieren, um die gesunde Beilage zu verbessern.

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