Go Back
–+ servings
Thailändische Erdnuss-Hühnchenschenkel

Thailändische Erdnuss-Hühnchenschenkel in 30 Minuten

Köstliche Thailändische Erdnuss-Hühnchenschenkel, die in weniger als 30 Minuten zubereitet werden können und ein unvergleichliches Geschmackserlebnis bieten.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hähnchen
Cuisine: Thailändisch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 4 Stück Hühnchenschenkel ohne Knochen und mit Haut für mehr Geschmack
  • 2 Esslöffel Gemüse- oder Erdnussöl zum Braten
  • 1 Teelöffel koscheres Salz
  • 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer nach Belieben anpassen
Für die Erdnusssauce
  • 4 Esslöffel glatte, natürliche Erdnussbutter für die beste Konsistenz
  • 200 ml Kokosmilch aus der Dose vor Gebrauch gut schütteln
  • 3 Esslöffel Sojasauce oder Tamari für glutenfreie Diäten
  • 1 Esslöffel Honig oder Ahornsirup
  • 2 Esslöffel frischer Limettensaft
  • 2 Stück Knoblauch gehackt, frischen Knoblauch bevorzugen
  • 1 Teelöffel frischer Ingwer gerieben, unverzichtbar für den Geschmack
  • 1-2 Teelöffel Sriracha oder Chili-Knoblauch-Sauce nach Geschmack anpassen
Für die Garnitur
  • 2 Esslöffel geröstete Erdnüsse gehackt
  • 1 Handvoll frischer Koriander
  • 2 Stück Frühlingszwiebeln geschnitten
  • 2 Stück Limettenschnitze zum Servieren

Equipment

  • große Pfanne

Method
 

Schritte
  1. Die Hühnchenschenkel mit Küchenpapier trocken tupfen und mit koscherem Salz und schwarzem Pfeffer würzen. 5–10 Minuten ruhen lassen.
  2. In einer großen Pfanne 2 Esslöffel Öl erhitzen. Hühnchenschenkel mit der Hautseite nach unten hineinlegen und 6-8 Minuten braten.
  3. In einer Schüssel 4 Esslöffel Erdnussbutter, 200 ml Kokosmilch, 3 Esslöffel Sojasauce, 1 Esslöffel Honig, 2 Esslöffel Limettensaft, 2 gehackte Knoblauchzehen, 1 Teelöffel Ingwer und Sriracha vermischen und cremig rühren.
  4. Hühnchenschenkel vorsichtig wenden und weitere 5-7 Minuten braten, bis sie durchgegart sind.
  5. Hitze auf niedrig reduzieren, überschüssiges Hühnchenfett abgießen und die vorbereitete Erdnusssauce in die Pfanne gießen.
  6. Die Hühnchenschenkel in die Pfanne zurücklegen und alles zusammen für 1 Minute erhitzen.
  7. Die Thailändischen Erdnuss-Hühnchenschenkel heiß servieren, garniert mit Erdnüssen, Koriander und Frühlingszwiebeln. Limettenschnitze hinzufügen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 400kcalCarbohydrates: 20gProtein: 30gFat: 25gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 9gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 100mgSodium: 800mgPotassium: 500mgFiber: 2gSugar: 5gVitamin A: 5IUVitamin C: 20mgCalcium: 2mgIron: 8mg

Notes

Die Hühnchenschenkel sollen gründlich abgetrocknet werden, um eine knusprige Haut zu erzielen. Verwende frische Zutaten für den besten Geschmack.

Tried this recipe?

Let us know how it was!