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Thai Koriandersoße

Thai Koriandersoße in 10 Minuten zubereiten

Eine schnelle und gesunde Thai Koriandersoße, die in weniger als 10 Minuten zubereitet werden kann – perfekt für Grillgerichte und frisches Gemüse.
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Prep Time 10 minutes
Total Time 10 minutes
Servings: 4 portionen
Course: Beilagen
Cuisine: Thailändisch
Calories: 50
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Zutaten für die Thai Koriandersoße
  • 1 Bund Koriander (Blätter und Stängel) Kann durch Petersilie ersetzt werden
  • 2 Stück Grüne Chilis Anpassen je nach gewünschter Schärfe
  • 1 EL Zucker Alternativ Honig oder Zuckeraustauschstoff
  • 2 Zehen Knoblauch (geschält) Frisch bevorzugt, alternativ Knoblauchpulver
  • 2-3 EL Wasser Für Anpassung der Konsistenz
  • 1 TL Fischsauce Alternativ Sojasauce für vegetarische Option
  • 3 EL Frischer Limettensaft Frisch gepresst für intensiven Geschmack

Equipment

  • Mixer oder Küchenmaschine

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitungen
  1. Schritt 1: Zutaten vorbereiten: Wasche die Korianderblätter und -stängel gründlich, schneide die grünen Chilis in grobe Stücke und schäle die Knoblauchzehen.
  2. Schritt 2: Zutaten mixen: Gib alle vorbereiteten Zutaten in den Mixer und mixe auf hoher Stufe für etwa 30 Sekunden.
  3. Schritt 3: Abschmecken und anpassen: Probiere die Soße und füge bei Bedarf mehr Zucker hinzu, um die Schärfe auszugleichen.
  4. Schritt 4: Alternativmethoden: Die Zutaten in einem Mörser zerstoßen, bevor du die flüssigen Zutaten hinzufügst.
  5. Schritt 5: Servieren oder Lagern: Sofort servieren oder in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank geben.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 50kcalCarbohydrates: 10gProtein: 1gSodium: 500mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 20mgCalcium: 20mgIron: 0.5mg

Notes

Passt perfekt zu gegrilltem Fleisch und frischem Gemüse. Kann auch als Marinade verwendet werden.

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