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Thai Erdnuss-Hühnchen

Thai Erdnuss-Hühnchen aus dem Slow Cooker einfach zubereiten

Dieses köstliche Thai Erdnuss-Hühnchen ist einfach zuzubereiten und begeistert durch seine aromatische Erdnusssauce.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 6 hours
Total Time 6 hours 15 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hähnchen
Cuisine: Thai
Calories: 500
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Sauce
  • 1 Tasse Erdnussbutter oder Samenbutter wie Tahini bei Allergien
  • 1/4 Tasse Sojasauce oder Tamari für glutenfreie Option
  • 2 EL Honig oder Ahornsirup für vegane Version
  • 2 EL Essig oder Limettensaft
  • 1 EL Sesamöl oder Pflanzenöl
  • 3 Knoblauchzehen Knoblauch gehackt oder pulverisiert
  • 1 TL Ingwer frisch oder pulverisiert
  • 1 TL Chiliflocken nach Belieben
  • 1 Tasse Wasser oder Brühe Hühner- oder Gemüsebrühe
  • 1/2 Tasse Kokosmilch optional
Für das Hühnchen
  • 500 g Hühnchenbrust kann durch Garnelen, Steak oder Tofu ersetzt werden
Für das Topping
  • 1/4 Tasse gehackte Erdnüsse frisch geröstete
  • 1/4 Tasse Koriander oder Frühlingszwiebeln zum Garnieren

Equipment

  • Slow Cooker

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer Schüssel Erdnussbutter, Sojasauce, Honig, Essig oder Limettensaft, Sesamöl, gehackten Knoblauch, Ingwer und Chiliflocken gut vermischen. Langsam Wasser oder Brühe hinzufügen, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist. Optional Kokosmilch einrühren.
  2. Die Hühnchenbruststücke gleichmäßig auf den Boden des Slow Cookers legen und die vorbereitete Erdnusssoße darüber gießen.
  3. Den Deckel auf den Slow Cooker setzen und auf die niedrigste Stufe stellen. 4 bis 6 Stunden garen.
  4. Nach dem Garen das Hühnchen mit zwei Gabeln zerkleinern und gut mit der Sauce vermischen.
  5. Das Thai Erdnuss-Hühnchen anrichten und nach Belieben mit gehackten Erdnüssen und frischem Koriander oder Frühlingszwiebeln garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 500kcalCarbohydrates: 30gProtein: 30gFat: 25gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 10gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 700mgFiber: 4gSugar: 10gVitamin A: 100IUVitamin C: 5mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Das Gericht kann auf Reis serviert oder in Butter-Lettuce-Wraps eingeschlagen werden. Für Variationen können verschiedene Proteine oder Gemüse hinzugefügt werden.

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