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Amelia

Thai Crying Tiger Beef: Einfaches Rezept für Genuss!

Zarte Rindfleischstreifen mit Thai-Aromen, die einfach zuzubereiten sind und köstlich schmecken.
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Prep Time 1 hour 10 minutes
Cook Time 1 hour 10 minutes
Total Time 1 hour 50 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Thailändisch
Calories: 250
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 500 g Rinderfilet
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 EL Fischsauce
  • 1 EL Limettensaft
  • 1 TL Honig
  • 2 Knoblauchzehen fein gehackt
  • 1 TL frischer Ingwer gerieben
  • 1 TL rote Chiliflocken nach Geschmack
  • 2 EL Pflanzenöl
  • Frischer Koriander zum Garnieren
  • 1 Limette in Spalten geschnitten

Method
 

  1. Das Rinderfilet in dünne Streifen schneiden und in eine Schüssel geben.
  2. Sojasauce, Fischsauce, Limettensaft, Honig, Knoblauch, Ingwer und Chiliflocken in einer separaten Schüssel vermengen.
  3. Die Marinade über das Rindfleisch gießen und gut vermischen. Mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen.
  4. In einer großen Pfanne das Pflanzenöl erhitzen. Das marinierte Rindfleisch bei hoher Hitze für 3-4 Minuten anbraten, bis es schön gebräunt ist.
  5. Das Rindfleisch auf einem Teller anrichten und mit frischem Koriander und Limettenspalten garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 5gProtein: 30gFat: 12gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 10gCholesterol: 70mgSodium: 800mgFiber: 1gSugar: 2g

Notes

  • Für eine schärfere Variante können Sie frische Chilis hinzufügen.
  • Servieren Sie das Rindfleisch mit Reis oder einem frischen Salat für eine vollständige Mahlzeit.

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