TOFU vorbereiten: Entferne das Wasser aus dem Tofu, indem du ihn in ein Küchentuch wickelst und leicht drückst. Zerkleinere ihn dann in kleine Stücke und füge Salz, Pfeffer und Maisstärke hinzu. Mische alles gründlich, bis der Tofu gleichmäßig beschichtet ist.

TOFU backen oder braten: Teile den Tofu auf ein gefettetes Blech auf, sprühe leicht mit Öl und backe ihn bei 220 °C für 25 Minuten oder brate die Stücke in einer Pfanne mit etwas Avocadoöl.

AROMASTOFFE anbraten: Erhitze in einem Wok Avocadoöl, füge gewürfelte Chili und Knoblauch hinzu, brate sie an, bis sie aromatisch sind und leicht bräunen.

ZUTATEN kombinieren: Gib den gebackenen oder gebratenen Tofu in den Wok zu den aromatischen Zutaten, rühre gut durch und lasse es für etwa eine Minute kochen.

SAUCEN hinzufügen: Vermische alle Saucen in einer Schüssel gut und gieße die Mischung über den Tofu im Wok. Lass das Ganze für weitere 1-2 Minuten köcheln.

GERICHT vollenden: Füge die frischen Thai-Basilikumblätter hinzu und mische sie sanft unter. Serviere das Gericht über dampfendem Jasminreis oder Quinoa.