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Teigtaschen Ramen Schüssel

Teigtaschen Ramen Schüssel für schnellen Genuss

Genieße die köstliche Teigtaschen Ramen Schüssel, die perfekt für kalte Tage ist und blitzschnell zubereitet werden kann.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 2 Schüsseln
Course: Abendessen
Cuisine: Asiatisch
Calories: 550
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Brühe
  • 4 Tassen Hühnerbrühe Gemüsebrühe für Vegetarier als Alternative
  • 3 EL Sojasauce Verstärkt den Umami-Geschmack
  • 2 EL Sesamöl Kann durch Olivenöl ersetzt oder weggelassen werden
Für die Hauptzutaten
  • 300 g Gefrorene Teigtaschen Wähle aus verschiedenen Sorten (Schwein, Huhn, Gemüse)
  • 2 Packungen Instant Ramen-Nudeln Nehmen den Geschmack der Brühe auf
  • 2 Stück Große Eier Bei Zimmertemperatur für beste Ergebnisse verwenden
  • 100 g Frische Spinatblätter Können durch andere zarte Blätter ersetzt werden
  • 2 Stängel Grüne Zwiebeln Frische Garnitur
  • 1 EL Schwarze Sesamsamen Optional für die Garnitur
Optionales Zubehör
  • Gemüse Wie Mais, Pilze oder Karotten
  • Garnituren Knusprige Frühlingsrollen oder Kimchi als Beilage

Equipment

  • Topf
  • Schaumlöffel
  • Eisbad

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitungen
  1. Weichgekochte Eier zubereiten: Bringe einen kleinen Topf mit Wasser zum Kochen und lege die Eier vorsichtig hinein. Koche sie für 6-7 Minuten, bis das Eigelb leicht cremig ist. Leg sie in ein Eisbad, um den Kochprozess zu stoppen.
  2. Brühe zubereiten: Gib die Hühnerbrühe, Sojasauce und Sesamöl in einen großen Topf. Erhitze die Mischung bei mittlerer Hitze und lasse sie 5 Minuten köcheln.
  3. Teigtaschen kochen: Füge die gefrorenen Teigtaschen in die köchelnde Brühe hinzu und lasse sie 8-10 Minuten kochen, bis sie an die Oberfläche schwimmen.
  4. Ramen-Nudeln hinzufügen: Streue die Instant Ramen-Nudeln in den Topf und koche sie für 2-3 Minuten, bis sie weich sind.
  5. Spinat einfügen: Füge die frischen Spinatblätter hinzu und koche für 1-2 Minuten, bis sie zusammengefallen sind.
  6. Schüsseln anrichten: Verteile die Ramen-Nudeln, Teigtaschen und Spinat in Schüsseln und garniere mit den halbierten Eiern, grünen Zwiebeln und Sesamsamen.

Nutrition

Serving: 1SchüsselCalories: 550kcalCarbohydrates: 70gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 200mgSodium: 1200mgPotassium: 800mgFiber: 4gSugar: 5gVitamin A: 1500IUVitamin C: 20mgCalcium: 100mgIron: 3mg

Notes

Eier direkt nach dem Kochen in ein Eisbad legen, um ein Überkochen zu verhindern. Brühe sanft köcheln lassen für besten Geschmack.

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