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der Ausgang

Süßkartoffel-Zimt-Brot für den perfekten Ausgang

Dieses leckere Süßkartoffel-Zimt-Brot kombiniert herzhaftes und süßes Aroma für den perfekten Ausgang.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 1 hour 5 minutes
Abkühlzeit 15 minutes
Total Time 1 hour 40 minutes
Servings: 10 Scheiben
Course: Frühstück
Cuisine: International
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 2 Tassen Süßkartoffeln püriert
  • 1/2 Tasse Butter weich
  • 1 Tasse Kristallzucker
  • 2 Stück Eier groß
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 2 Tassen Allzweckmehl
  • 1 Teelöffel Backnatron
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 2 Teelöffel Gemahlener Zimt
  • 1/4 Teelöffel Gemahlene Muskatnuss
Für das Topping
  • 1/4 Tasse Kristallzucker für das Topping
  • 1 Teelöffel Zimt für das Topping

Equipment

  • Kastenform

Method
 

Anleitung
  1. Ofen auf 175°C vorheizen und Kastenform einfetten.
  2. Butter und Zucker in einer großen Schüssel cremig rühren.
  3. Eier und Vanille zur Mischung hinzufügen und gut vermengen.
  4. In einer separaten Schüssel die trockenen Zutaten vermengen.
  5. Trockene Zutaten langsam einarbeiten, bis alles verbunden ist.
  6. Teig in die vorbereitete Kastenform gießen.
  7. Kristallzucker und Zimt für das Topping mischen und über den Teig streuen.
  8. Im vorgeheizten Ofen 55-65 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
  9. 15 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 180kcalCarbohydrates: 28gProtein: 3gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 35mgSodium: 180mgPotassium: 160mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 3000IUVitamin C: 2mgCalcium: 40mgIron: 1mg

Notes

Die Verwendung von Zimmertemperatur-Butter und leicht geschlagenen Eiern verbessert die Konsistenz des Brotes.

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