Kochen Sie die Süßkartoffeln, bis sie weich sind, etwa 20 Minuten. Lassen Sie sie etwas abkühlen und zerdrücken Sie sie dann in einer Schüssel, bis sie eine glatte Textur haben.

In einer separaten Schüssel kombinieren Sie das Maismehl, das Allzweckmehl, das Backpulver, den Zucker, das Salz und Ihre gewählten Gewürze. Rühren Sie alles gut um.

Fügen Sie die zerdrückten Süßkartoffeln zu der trockenen Mischung hinzu und rühren Sie kräftig um.

Erhitzen Sie in einer tiefen Pfanne genügend Pflanzenöl bei mittlerer Hitze, bis es schimmert (ca. 180 °C).

Geben Sie mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs vorsichtig in das heiße Öl. Frittieren Sie die Bällchen in Chargen, bis sie goldbraun sind.

Nehmen Sie die frittierten Süßkartoffel Hushpuppies mit einem Schaumlöffel aus der Pfanne und lassen Sie sie auf Küchenpapier abtropfen.

Schmelzen Sie die Butter in einer kleinen Schüssel und fügen Sie Zimt und Zucker hinzu. Rühren Sie die Mischung gut durch.

Servieren Sie Ihre warmen Süßkartoffel Hushpuppies zusammen mit dem Zimtbutterdip.