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Sushi Auflauf mit Lachs – Einfach und köstlich

Diese köstliche Sushi Auflauf mit Lachs vereint Aromen in einer herzhaften Form.
Prep Time 20 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 6 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Japanisch
Calories: 450

Ingredients
  

Für den Reis
  • 4 Tassen Weißer Reis, gekocht Kurzkörniger Sushi-Reis ist am besten.
Für die Füllung
  • 1 lb Lachs Hauptbestandteil, reichhaltigen Geschmack.
  • ½ Tasse Frischkäse Macht das Gericht cremig.
  • ½ Tasse Japanische Mayonnaise Für süßeren Geschmack.
  • 2 EL Sriracha Fügt Wärme hinzu.
  • ½ Tasse Aal-Sauce Verleiht Umami.
  • ¼ Tasse Furikake Für Umami und Crunch.
  • 2 Frühlingszwiebeln, in Scheiben geschnitten Für Frische und Farbe.
Für die Verfeinerung
  • 2 TL Sushi-Reis-Würzung, optional Reisessig, Zucker und Salz.
Serviervorschläge
  • Geröstete Algen
  • Geschnittene Gurken
  • Avocado
  • Würzige Mayonnaise

Equipment

  • Auflaufform
  • Backblech
  • Mischschüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 220°C vor. Würzen Sie den Lachs mit Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver, und backen Sie ihn 20 Minuten lang.
  2. Erhöhen Sie die Ofentemperatur auf 230°C, zerflocken Sie den gebackenen Lachs und mischen Sie ihn mit der japanischen Mayonnaise, dem Frischkäse und der Sriracha.
  3. Schichten Sie den gekochten Reis, Furikake und die Lachsfüllung in eine Auflaufform. Drizzeln Sie Sriracha, Mayonnaise und Aal-Sauce darüber.
  4. Backen Sie den Sushi Auflauf für 10 Minuten und verwenden Sie dann die Grillfunktion für weitere 3 Minuten.
  5. Lassen Sie den Auflauf kurz abkühlen und garnieren Sie ihn mit geschnittenen Frühlingszwiebeln. Servieren Sie mit Beilagen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 50gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 60mgSodium: 700mgPotassium: 500mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Verwenden Sie kurzkörnigen Sushi-Reis und achten Sie auf die Garzeit des Lachses.

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