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Amelia

Sticky Honey Gochujang Chicken: Leckeres Rezept entdecken!

Leckeres Rezept für Honig-Gochujang-Hähnchen, das süß und würzig ist.
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Prep Time 1 hour 10 minutes
Cook Time 1 hour 25 minutes
Total Time 1 hour 35 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Koreanisch
Calories: 320
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 500 g Hähnchenbrustfilet
  • 3 EL Honig
  • 2 EL Gochujang koreanische Chilipaste
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 EL Sesamöl
  • 2 Knoblauchzehen fein gehackt
  • 1 TL Ingwer frisch gerieben
  • 1 EL Sesamsamen
  • Frischer Koriander zum Garnieren optional

Method
 

  1. Das Hähnchenbrustfilet in gleichmäßige Stücke schneiden und in eine Schüssel geben.
  2. In einer separaten Schüssel Honig, Gochujang, Sojasauce, Sesamöl, Knoblauch und Ingwer gut vermischen.
  3. Die Marinade über das Hähnchen gießen und gut vermengen, sodass alle Stücke gleichmäßig bedeckt sind. Mindestens 30 Minuten marinieren, idealerweise über Nacht im Kühlschrank.
  4. Den Ofen auf 200 °C vorheizen (oder die Heißluftfritteuse auf 180 °C einstellen).
  5. Das marinierte Hähnchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und die restliche Marinade darüber träufeln.
  6. Im Ofen 20-25 Minuten backen oder in der Heißluftfritteuse 15-20 Minuten garen, bis das Hähnchen durchgegart und leicht karamellisiert ist.
  7. Vor dem Servieren mit Sesamsamen bestreuen und nach Belieben mit frischem Koriander garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 320kcalCarbohydrates: 10gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 13gCholesterol: 70mgSodium: 600mgFiber: 1gSugar: 10g

Notes

  • Für eine schärfere Note kann zusätzlich etwas frischer Chili oder mehr Gochujang verwendet werden.
  • Servieren Sie das Hähnchen mit gedämpftem Gemüse oder Reis für eine vollständige Mahlzeit.

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