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Spinat-Artischocken-Wirbel

Spinat-Artischocken-Wirbel für perfekten Genuss

Genießen Sie diese köstlichen Spinat-Artischocken-Wirbel, eine vegetarische Leckerei, die sowohl geschmacklich als auch visuell überzeugt.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 6 Stücke
Course: Auflauf
Cuisine: vegetarisch
Calories: 220
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Blätterteig
  • 1 Packung Blätterteigplatte gefroren, auftauen
Für die Füllung
  • 300 g Frischer Spinat oder gefroren, gut abtropfen
  • 1 Dose Artischocken unwürzig
  • 100 g Geriebener Parmesan oder Mozzarella
  • 200 g Frischkäse oder griechischer Joghurt
  • 3 EL Mayonnaise oder griechischer Joghurt
  • 1 Stück Knoblauchzehe zerdrückt
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • 1 TL Rote Pfefferflocken nach Geschmack
Für die Garnitur
  • 1 Stück Ei für die Ei-Mischung

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Rührgerät
  • Messer
  • Pinsel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 200°C (400°F) vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus. Lasse den gefrorenen Blätterteig bei Raumtemperatur auftauen.
  2. Vermenge in einer großen Schüssel frischen Spinat, Artischocken, Parmesan, Frischkäse und Mayonnaise. Füge Knoblauch, Salz, Pfeffer und rote Pfefferflocken hinzu und vermische alles gut.
  3. Schneide die Blätterteigplatten in zwei Hälften und verteile die Füllung auf einer Hälfte, lasse einen Rand frei.
  4. Setze die andere Hälfte der Blätterteigplatte auf die befüllte Hälfte, drücke die Ränder fest zusammen.
  5. Schneide das belegte Blätterteigstück in ca. 6 gleichmäßige Streifen und drehe jeden Streifen für den Schwirleffekt.
  6. Bereite eine Ei-Mischung vor und pinsle die Oberflächen der Wirbel damit ein.
  7. Backe die Wirbel auf dem vorbereiteten Backblech für ca. 25 Minuten, bis sie goldbraun sind.
  8. Lasse die Spinat-Artischocken-Wirbel kurz abkühlen und serviere sie warm.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 220kcalCarbohydrates: 15gProtein: 7gFat: 15gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 35mgSodium: 300mgPotassium: 250mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 1200IUVitamin C: 30mgCalcium: 200mgIron: 1.5mg

Notes

Frische Zutaten und die richtige Konsistenz der Füllung sind entscheidend für den perfekten Genuss der Wirbel.

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