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Spicy Salmon Sushi Bake für ein leichtes Abendessen

Der Spicy Salmon Sushi Bake vereint cremigen, würzigen Belag mit zartem Sushi-Reis und Lachs für ein einfaches und köstliches Abendessen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Auflauf
Cuisine: Japanisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Sushi-Reis
  • 2 Tassen Sushi Reis grüdlich abspülen
  • 2.5 Tassen Wasser für den Reis
  • 3 Esslöffel Reisessig
  • 2 Esslöffel Zucker
  • 1 Teelöffel Salz
Für den Belag
  • 300 g Frischer Lachsfilet hautlos und gewürfelt
  • 4 Esslöffel Mayonnaise
  • 2 Esslöffel Sriracha nach Geschmack anpassen
  • 1 Esslöffel Sesamöl
  • 2 Stück Frühlingszwiebeln gehackt
Für die Garnitur
  • 2 Blätter Nori in Streifen geschnitten
  • optional Tobiko für die Garnitur

Equipment

  • Reiskocher
  • Auflaufform
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 190°C vorheizen.
  2. Sushi-Reis abspülen und mit 2,5 Tassen Wasser kochen.
  3. Reisessig, Zucker und Salz vermischen, unter den Reis falten.
  4. Reis gleichmäßig in eine Auflaufform bringen und andrücken.
  5. Lachs, Mayonnaise, Sriracha, Sesamöl und Frühlingszwiebeln vermengen.
  6. Lachs-Mischung gleichmäßig über dem Reis verteilen.
  7. Sushi Bake für 25-30 Minuten backen bis goldbraun.
  8. Vor dem Servieren mit Frühlingszwiebeln und Nori garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 40gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 60mgSodium: 600mgPotassium: 500mgFiber: 2gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 5mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Ideal für große Runden oder gemütliche Dinnerpartys. Leicht anpassbar nach Geschmack.

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