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Amelia

Spicy Jalapeño Popper Chicken Soup: Ein Rezept, das begeistert!

Würzige Jalapeño-Popper-Hühnchensuppe, die begeistert!
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Prep Time 1 hour 10 minutes
Cook Time 1 hour 30 minutes
Total Time 1 hour 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Suppe
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 350
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 500 g Hähnchenbrustfilet gewürfelt
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 Zwiebel gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen gehackt
  • 1 grüne Paprika gewürfelt
  • 2 Jalapeños entkernt und fein gehackt
  • 400 g gehackte Tomaten aus der Dose
  • 500 ml Hühnerbrühe
  • 200 g Frischkäse
  • 100 g Cheddar-Käse gerieben
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Paprikapulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frischer Koriander oder Petersilie zum Garnieren

Method
 

  1. In einem großen Topf das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und 3-4 Minuten anbraten, bis sie weich sind.
  2. Die gewürfelte Hähnchenbrust in den Topf geben und 5-7 Minuten anbraten, bis das Hähnchen leicht gebräunt ist.
  3. Die grüne Paprika und die Jalapeños hinzufügen und weitere 2-3 Minuten braten.
  4. Die gehackten Tomaten, Hühnerbrühe, Kreuzkümmel und Paprikapulver einrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und zum Kochen bringen.
  5. Die Hitze reduzieren und die Suppe 15-20 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen durchgegart ist.
  6. Den Frischkäse in die Suppe einrühren, bis er vollständig geschmolzen ist. Dann den geriebenen Cheddar-Käse hinzufügen und gut umrühren, bis der Käse geschmolzen ist.
  7. Die Suppe in Schalen servieren und nach Belieben mit frischem Koriander oder Petersilie garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 8gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 8gCholesterol: 80mgSodium: 800mgFiber: 2gSugar: 4g

Notes

  • Für eine cremigere Suppe kann zusätzlich etwas Sahne hinzugefügt werden.
  • Wenn du es schärfer magst, lasse die Kerne der Jalapeños drin oder füge mehr Jalapeños hinzu.

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