Go Back
–+ servings
der Ausgang

Sopa de Fideo: Schnelle und authentische Suppe

Entdecke Sopa de Fideo, eine köstliche mexikanische Nudelsuppe, die einfache Zutaten und schnellen Genuss vereint.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 portionen
Course: Suppe
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Suppe
  • 100 g Fideo-Nudeln Kann durch gebrochene Spaghetti ersetzt werden.
  • 4 Stück Tomaten Frisch oder aus der Dose geeignet.
  • 3 EL Olivenöl Kann durch Pflanzenöl ersetzt werden.
  • 3 ZEH Knoblauch
  • 1 TL Oregano
  • 1 TL Salz Nach Geschmack anpassen.
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 l Brühe Gemüse- oder Hühnerbrühe.
Für die Garnitur
  • 1 Bund Koriander Frisch gehackt.
  • 1 Stück Limonen Für spritzigen Geschmack.

Equipment

  • Mixer
  • großer Topf

Method
 

Schritte
  1. Püriere die Tomaten mit 1/4 Tasse Olivenöl, Knoblauch, Oregano, 1 TL Salz und Kreuzkümmel in einem Mixer, bis die Mischung glatt ist.
  2. Erhitze 3 EL Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze. Gib die Fideo-Nudeln hinzu und brate sie, bis sie goldbraun sind, für etwa 3 bis 5 Minuten.
  3. Füge die Tomatenmischung und die Brühe hinzu. Bring alles zum Kochen, dann reduziere die Hitze, decke den Topf ab und lasse die Suppe 5 Minuten köcheln.
  4. Unterrühre frisch gehackten Koriander und serviere die Suppe mit Limettenstücken.

Nutrition

Serving: 1portionCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 8gFat: 10gSaturated Fat: 1.5gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 7gSodium: 800mgPotassium: 300mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 10IUVitamin C: 25mgCalcium: 4mgIron: 8mg

Notes

Sopa de Fideo eignet sich hervorragend als kreative Leinwand für Gemüse und Gewürze, also experimentiere nach deinem Geschmack!

Tried this recipe?

Let us know how it was!