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Sojasoße gefüllte Eier mit Chili Crunch

Sojasoße gefüllte Eier mit Chili Crunch genießen

Erlebe die umami-reichen Sojasoße gefüllten Eier mit Chili Crunch – ein proteinreicher Snack, der deine Gäste begeistern wird.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 12 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 32 minutes
Servings: 12 Eier
Course: Bestes Rezept
Cuisine: Asiatisch
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 12 Stück Große Eier frische Eier sorgen für das beste Ergebnis.
  • 3 EL Mayonnaise oder griechischen Joghurt für eine leichtere Variante.
  • 2 EL Sojasoße oder Tamari/Kokosaminos für glutenfreie Optionen.
  • 1 TL Dijon-Senf optional, verbessert den Geschmack.
  • 1 TL Reisessig oder Weißweinessig.
  • 1 TL Sesamöl vorsichtig verwenden, sehr intensiv.
  • 1 TL Schwarzer Pfeffer oder weißer Pfeffer für milderen Geschmack.
  • 0.5 TL Knoblauchpulver oder frischer Knoblauch für stärkeren Geschmack.
Für das Topping
  • 4 EL Chili Crunch-Öl oder Sambal Oelek / Chiliflocken.
  • 2 Stück Fein gehackte Frühlingszwiebeln oder Koriander.
  • 1 EL Geröstete Sesamsamen oder zerstoßene Nüsse.

Equipment

  • Topf
  • Schüssel
  • Löffel
  • Spritztüte

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Lege 12 große Eier in einen Topf und bedecke sie mit kaltem Wasser. Bring das Wasser zum Kochen und lass es für 1-2 Minuten sprudelnd kochen.
  2. Deckel schließen und die Eier 12 Minuten im heißen Wasser ruhen lassen.
  3. Transferiere die Eier in ein Eisbad und lass sie mindestens 5 Minuten abkühlen.
  4. Schäle die Eier vorsichtig und schneide sie der Länge nach in zwei Hälften.
  5. Zerdrücke die Eigelbe in einer Schüssel und füge die restlichen Füllungszutaten hinzu. Mische gut.
  6. Fülle die Eigelbfüllung vorsichtig in die Eiweiße.
  7. Gib Chili Crunch-Öl auf jedes gefüllte Ei und garniere mit Frühlingszwiebeln und Sesamsamen.

Nutrition

Serving: 1EiCalories: 120kcalCarbohydrates: 1gProtein: 8gFat: 10gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 200mgSodium: 300mgPotassium: 70mgVitamin A: 300IUCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Perfekt für jede Veranstaltung! Die Eier können mehrere Stunden im Voraus zubereitet werden, Topping jedoch erst kurz vor dem Servieren hinzufügen.

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