Soja-marinierte Eier für jeden Snack-Liebhaber

Diese soja-marinierte Eier sind ein köstlicher Snack mit einem harmonischen Geschmack aus süß und salzig.

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 10

Cook Time 7

Kühlzeit 6

Total Time 6 17

Servings: 4 Eier

Course: Beilagen

Cuisine: Koreanisch

Calories: 90

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für die Eier

4 Stück große Eier Für optimale Textur und Geschmack

Für die Marinade

1/2 Tasse Sojasauce Natriumarme Variante empfehlen
1/2 Tasse Wasser Mildert die Salzigkeit
2 EL Zucker Brauner Zucker verstärkt den Geschmack
2 EL Reisessig Alternative: weißer Essig
1 EL Sesamöl Geröstetes Sesamöl empfohlen
1 Zahn Knoblauch Frisch gehackt für besten Geschmack
2 Stück Frühlingszwiebeln Können weggelassen oder ersetzt werden
1 Stück Chili Optional für Schärfe
1 EL Geröstete Sesamkörner Für Garnitur

Equipment

Kochtopf
Schüssel
Glasbehälter
Eisbad

Method

Zubereitung

Bringe einen Topf mit Wasser zum Kochen und füge die Eier hinzu. Koche sie 6–7 Minuten.
Lass die Eier im Eisbad für mindestens 5 Minuten abkühlen und schäle sie vorsichtig.
In einer Schüssel kombiniere Sojasauce, Wasser, Zucker, Reisessig, Sesamöl, Knoblauch, Frühlingszwiebeln und Chili. Rühre gut um.
Platziere die geschälten Eier in einen Glasbehälter und gieße die Marinade darüber.
Lass die Eier mindestens 6 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank marinieren.
Serviere die Eier als Snack oder über Reis/Nudeln, garniert mit Sesamkörnern oder Frühlingszwiebeln.

Nutrition

Serving: 1EiCalories: 90kcalCarbohydrates: 3gProtein: 7gFat: 6gSaturated Fat: 1.5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 186mgSodium: 450mgPotassium: 70mgSugar: 1gVitamin A: 270IUCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Halte die Eier bis zu 5 Tage im Kühlschrank frisch. Sie sollten vollständig in der Marinade eingetaucht sein.

Tried this recipe?

Let us know how it was!