Heize deinen Ofen auf 175°C vor und lege eine 23x33 cm große Backform mit Backpapier aus.

In einer großen Rührschüssel schlage die weiche ungesalzene Butter, braunen Zucker und Zucker, bis die Mischung hell und cremig ist.

Füge die Eier einzeln hinzu und rühre gut nach jedem. Rühre den Vanilleextrakt unter.

Vermenge in einer separaten Schüssel das Weizenmehl, Backpulver, Salz und Graham-Keksbrösel.

Gib die trockene Mischung nach und nach zur Butter-Zucker-Ei-Mischung hinzu und rühre, bis alles vermengt ist.

Drücke die Hälfte des Keks-Teigs gleichmäßig auf den Boden der Backform.

Verteile die Milchschokolade und die Mini-Marshmallows gleichmäßig über die Keks-Basis.

Forme den restlichen Keks-Teig in kleinen Stücken, die du unregelmäßig über die Marshmallows legst.

Backe die Riegel im vorgeheizten Ofen für etwa 25-30 Minuten.

Lass die S’mores Keks Riegel vollständig in der Form abkühlen, bevor du sie heraushebst und in Quadrate schneidest.